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生ハムとオリーブのカナッペ |
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| Photo & Recipe by Yoko |
こんがりと香ばしいオリーブが生ハムと良く合います。
フレッシュな香りを添えるために、バジルがとても利いています。
軽い食感にするために、パイ生地はなるべく薄く延ばしてください。 |
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| 調理時間 |
下準備の時間 10分 調理時間 20分 |
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| 材料 |
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約4人分 カナッペ8個分
冷凍パイシート・・・2枚
オリーブペースト・・・大さじ2
生ハム・・・4枚
バジル・・・8枚 |
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下準備 |
・ パイシートを解凍し、2mmの厚さに延ばします。柔らかいので、形が崩れるようでしたら冷蔵庫で冷やしてください。約5cm x 5cmに切ります。
・ 生ハムを半分に切ります。 |
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| 作り方 |
・ オーブンを200℃に予熱します。
・ パイシートの上にオリーブペーストを均等に塗ります。この時模様をつけると可愛いですね。
・ オーブンに入れ約15分間、カリカリになるまで焼きます。オーブンから出して冷まします。
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アドバイス |
オリーブペーストは黒いので、焦げているのかわかりません(^^;
焼きすぎには注意してください。 |
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メモ |
とても簡単に作れてしまうレシピなので、カジュアルにスペインのスパークリングワイン、カヴァはいかがでしょうか？
シャンパーニュ製法で作られているものが多く、シルクのような泡立ち。
でも何故かスペインの太陽が感じられる、スパークリングワインです。
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