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冷たい前菜 |
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柿の自然の甘さと生ハムのしっとりとした塩っぽさが合うんですよねぇ〜。
クラッカーなどに載せても楽しめますし、ローストチキンやローストポークなどのお肉の付け合せとしても楽しめますよ♪ |
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ピンク色のモルタデッラをリボンに見立てて可愛らしく盛り付けていきましょう。
ドライ・クランベリー、ピスタチオ、ラディッシュとお皿の上はとてもにぎやか。チーズをたっぷり散らし、テーブルに飾りましょう♪ |
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ポルチーニの素晴らしい香りをクリームで包み、アーモンドの香ばしさを添えました。
パーティの前菜にどうぞ。 |
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甘酸っぱい青りんごをパンチェッタで焼き上げました。
このバランス最高です。
ハードタイプのシェーブル・チーズを添えたら完璧なコンビネーションです♪ |
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サンクスギヴィングの季節に友人に教えてもらったレシピ♪
ゆっくりとローストされた甘いパンプキンとコッパのバランスが最高です。 |
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柿を美味しい食べるのにこんなサラダはいかがでしょうか?
色鮮やかでパーティにお薦めです♪ |
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生ハムの色とレッド・グレープフルーツの色が鮮やかな一品です。
パーティの前菜やブランチにどうぞ。 |
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コッパとチーズの組み合わせはいつも美味しいですが、それにブドウの甘酸っぱさを加えてみました。
このレシピにはクリーミーなチーズをお試しください。
また、コッパは切り落としや落としでも調理可能ですので、お好みの大きさ(厚さ)でカットしてお試し下さい。 |
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お口の中で、冷たい+温かい、かりっと+ふんわり、しょっぱい+甘い、の組み合わせが全て楽しめる一品です♪
お食事の前のちょっとしたサプライズに、そしてデザートとしても使えそうなレシピです。
コッパは切り落としや落としを使用してもOKです♪ |
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スペインのバールで人気のマッシュポテトを使ったタパスです。
軽い前菜になるように少しアレンジしてみました。
ピクニックなどのおつまみにも良いですね♪
生ハムは切り落としや落としを薄くスライスしても有効です! |
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ほんわかとローストされたカリフラワーの甘さと生ハムの塩っぱさの組み合わせです。
レモン、マスタード、バターの香りの組み合わせもばっちりですよ♪
パルマハムは切り落としや落としを使っても美味しく出来ます! |
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温泉卵のとろっとした甘さとサラミのしょっぱさの組み合わせが美味しい一品!
パンチェッタは切り落としや落としを利用しても美味しく出来ちゃいます♪ |
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モルタデッラに一手間加えて可愛い前菜を作りましょう。
切り落としも使える便利なレシピです。 |
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生ハムのサンドウィッチをケーキに見立ててみました。
一手間加えるだけで可愛らしい前菜になりました♪
切り落としや落としを利用してお好みのスライス・カットで試してみてください! |
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旬の洋梨をシャンパン・ヴィネガーでマリネしました。
イタリアでは洋梨といえば、ペコリーノ・ロマーノ。
そして更に洋梨といえば、生ハム。。。
少し気取ったパーティの前菜にいかがでしょうか? |
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生ハム 切り落としでも作れちゃう!食前のおつまみや前菜などにピッタリのサンドウィッチです。
クルミなどのナッツ類を加えても美味しいですよ♪
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指でつまんで、お口にぽいっと入れられるピンチョスはパーティに便利ですね。
こんな組み合わせはいかがでしょうか? |
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アボカドって加熱しても美味しいんです♪
さっぱりとしたスープに仕立てて、パンチェッタでアクセントを加えましょう。
温かいままでも、つめたく冷やしても楽しめます。 |
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見た目のインパクトを狙ってみました♪
コッパのちょっと情熱的な美味しさと、赤い野菜が組み合わせがなんともうれしい一品です。 |
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美味しーい素材を使えばそのままお出しするだけでも本格的な前菜です。
そこで一手間・・・と言うまでもないのですが・・・串で刺してピンチョス風に楽しみましょう。 |
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