トリュフ・ハニーでパンケーキ / トリュフレシピ[グルメレシピ.COM]

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トリュフ・ハニーでパンケーキ

Photo & Recipe by Yoko

幸せ方程式ですよ♪　
（トリュフの香り＋はちみつの香り）ちょっと早起き＝休日の幸せ朝ご飯♪
是非、お試しくださいね。

トリュフ・ハニーでパンケーキの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

ブラックトリュフ

調理時間

下準備の時間　5分　調理時間　1日

材料

黒トリュフ・・・1個
はちみつ・・・100ｃｃ

パンケーキや新鮮なフルーツ

下準備

・トリュフを解凍し、薄くスライスしておきましょう。

作り方

・小さなボウルにトリュフを入れ、はちみつを注ぎます。優しくかき回したら、そのまま室温で1日以上置きます。

・パンケーキを焼きます。

盛り付け

パンケーキと新鮮なフルーツを皿に盛ります。
トリュフ・ハニーをたっぷりかけたら出来上がりです。

アドバイス

トリュフを解凍した時に香りが弱いようでしたら、キッチンタオルなどで包んで、冷蔵庫で休ませてください。
パンケーキの代わりに、フレンチトーストでも良いでしょう。
その他、お肉のステーキやローストの上に少し降りかけても良いでしょう。
このまま1ヶ月ほど保存出来ますので、作り置きすると便利ですね。
可愛い瓶に詰めて、ちょっとしたプレゼントにも喜ばれそうです♪

メモ

＜ワインのお薦め＞
やはりここはシャンパン・ブランチと行きましょうか♪
はぁ、もうトリュフの香りとシャンパンの香りがあったら、最高の気分です。そのまま午睡したいくらいっ。
ウィークデイに頑張った人に週末のご褒美を！！

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